Regional und frisch. Veggy und vegan. Darunter verstehen wir eine Küche, die sich, wo immer möglich, auf Produkte unserer Region, also zum größten Teil aus Österreich stützt.

Überdies legen wir größten Wert auf die Nachhaltigkeit der Produktion der landwirtschaftlichen Produkte. So bemühen wir uns auf die Verwendung von Nahrungsmitteln, die mit Hilfe von chemischen Düngern oder Konservierungsmitteln erzeugt wurden weitestgehend zu verzichten. Mit diesem guten Gewissen als Basis kann unsere Küche dem Leitgedanken nach dem Motto “es muss nicht gesund aussehen und schmecken, es muss köstlich aussehen und noch besser schmecken!” konsequent folgen.